先日、金沢の180年続く糀屋さんを訪ねてきました。

建物の佇まいも素晴らしく、お話をたくさんうかがってきました。

 

米糀をいただいたので、
nenneに戻ってすぐに塩麹と醤油麹に仕込みました。
  

 

日を追うごとに、発酵が進みます。

「プクプク…」と音が聞こえてきそうで、つい見入ってしまいます。

  

発酵していく姿も皆様に楽しんでいただけるように

ダイニングテーブルで醸しております。

 

「プクプクしてるね」

「かわいいね」

「楽しみにしてるね」

  

スタッフも日々声をかけております。

 

nenneにお越しの際には、

皆さまもあたたかなひと声をかけていただけると嬉しいです。

 

10月の末頃に、

美味しく、深い味わいで皆様のお口にお届けできると思います。

楽しみにお待ちくださいね。

 

 

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きれいな空気の赤ちゃんカフェ nenne〈ネンネ〉
〒271-0064 千葉県松戸市上本郷2677-80
TEL:047-710-7581
◎新京成線「上本郷駅」徒歩約1分
Open.10:30〜15:00(L.O.14:00)水曜定休
*ホームページはこちらです。
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